# Духовой шкаф Beko: Нарушения в процессе приготовления или стирки — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления пищи в духовом шкафу Beko могут быть вызваны как особенностями самого прибора, так и ошибками при эксплуатации. Часто…

Если в духовом шкафу Beko выпечка получается не такой, как задумано: сверху подгорает, внутри сыреет, оседает или долго готовится, — не спешите считать, что прибор сломан. Часто дело в рецепте, посуде или выбранной полке. Но иногда причина в неисправности, и тогда нужен мастер. Ниже разберём, как отличить одно от другого.

## Почему так бывает

- **Время из рецепта не подходит именно вашей духовке.** У каждой духовки свой характер. Ориентируйтесь на рецепт, но проверяйте готовность сами, не полагаясь только на таймер.
- **Слишком высокая температура или много влаги в тесте.** Корочка схватывается раньше, чем пропекается середина. Уменьшите время выпечки и подберите температуру по рецепту. Если жара не хватает, установите её чуть выше.
- **Температура в камере отличается от выставленной.** Положите в духовку отдельный термометр и сверьте его показания с настройкой.
- **Неподходящая посуда.** Металлические формы с тёмным покрытием сильнее нагреваются и пережаривают низ. Используйте посуду, подходящую для выпечки.
- **Нарушена циркуляция тепла.** Фольга и крупная посуда мешают горячему воздуху. Не перекрывайте им камеру.
- **Неудачная полка или слишком сильный жар.** Дважды проверьте рецепт и настройки. Если выпечка пригорает, снизьте температуру или нижний нагрев и переставьте противень выше. Если верхнего жара мало, поднимите противень на уровень выше. Если, наоборот, верх слишком горячий, опустите его на уровень ниже.
- **Остатки пищи и жира в камере.** Они мешают нормальной работе и дымят. Очищайте духовку после каждого использования, когда она остыла и отключена от сети.
- **Перегорел верхний ТЭН или гриль.** Верх не греет, и блюдо не румянится. Менять нагреватель должен только мастер: это электрика под напряжением, самостоятельное вмешательство опасно.
- **Дверца прилегает неплотно.** Тепло уходит, и готовка затягивается. Менять резиновый уплотнитель должен мастер, чтобы не нарушить посадку дверцы.

## Когда это норма

- **Долгое приготовление.** Перед открытием дайте духовке остыть.
- **Выпечка осела.** Скорее всего, в тесте слишком много жидкости или температура высокая. Добавляйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100С.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форму не смазали. Смажьте её жиром и посыпьте мукой или выстелите промасленной бумагой.
- **Верх подгорает.** Полка слишком высокая или температура велика. Переставьте выпечку ниже, понизьте температуру и сократите время.
- **Выпечка липкая снаружи.** Жидкости слишком много или жар сильный. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Если вы поправили рецепт, посуду и полку, а результат прежний, вызовите нашего мастера. Он проверит, как духовка держит температуру, осмотрит нагреватели и уплотнитель дверцы. При необходимости заменит перегоревший верхний ТЭН или резиновый уплотнитель. Вскрывать корпус и трогать электрическую часть самостоятельно не стоит: это опасно и может привести к более серьёзной поломке. Обратитесь в наш сервисный центр, и мы подберём удобное время визита.

---

Beko. г. Ростове-на-Дону. тел. +7 (863) 309-05-39. Ростов-на-Дону, Обороны, 101. режим работы: ежедневно с 10-00 до 20-00.